鹿サラミ作成 猟期中に捕獲した、鹿と猪肉で足のスネ肉は大きなブロック肉が取れない部分や切り分けた時に出た端肉もミンチ用にします。以前ソーセージに挑戦しましたが専用機具も無いと手間もかかり上手に出来ませんでした今回それら失敗を考慮してドライソ…

木製燻製器作成 猟期中に捕獲した、鹿の毛皮鞣した時に毛皮を乾かす時に板に張り付る板と角材が余ってしまったので木製燻製器を作成してみました。

自作箱罠鹿捕獲 狩猟解禁から10日以上経過して未だ獲物は、狸一匹である・・・忍び鹿猟と鳥撃ちに数回程行くが 猟課は上がってません、天候も悪く出猟の機会が少ないのも猟場の特徴なので致し方ありません。 今回は残り数日で銃免許更新の為大阪へ戻らなけれ…

鹿を頂く 猟場にしているITUKOの実家近くの山道で猟場状況確認で車で移動していると以前から獲物を何度か頂いていた地元猟師さんの箱罠に鹿が捕らわれていたので電話連絡しました。

電動ミートスライサー加工検証 今期導入した電動ミートスライサーで加工した薄切肉をフードシーラーで保存用に加工してみました この状態で小分けにしておくと料理する時に便利で、人に贈る時に良い場合も有ります。

狩猟備品導入 今期は、ドンコ猪（子供）が2頭穫れた後60～70Kgの猪が2頭穫れたので冷凍庫と電動ミートスライサーを購入しました。

カモ撃ち空気銃泊り猟 2月になり猟期終了も近いので今回泊りがけでカモ撃ち空気銃猟へ出かけます、空気銃にも慣れて来たので積極的にカモを狙います。 ITUKOも、お疲れ気味なので温泉付きホテルで泊りです。

今期初猟出発今期は仕事の為狩猟解禁日（11月15日＊地域により異なります）に猟に行けず11月最終週の週末が今期初猟となりました。 今期は京都府と兵庫県での銃猟の申請を行いました罠猟と合わせ一人でバッチ3個です（狩猟方法・狩猟場所により別々の申請が…

山菜採集・鹿料理 猟期最終週シカ二頭捕獲成功・猪一頭、鹿二頭の解体で銃猟へ行く体力が無く罠の設置だけでした 最終日前日3月14日天候に恵まれ晴天で、ITUKOが行きたがっていた山菜採集へ出かける事としました。 本日の狙いは「ふきのとう」で何処にでも生…

罠猟(くくり罠)シカ捕獲成功 猟期最終週 前日に設置した改良くくり罠の見回りに行きました。 設置した箇所を半分程周った所で何かが目の前に入った？ なかなか大きな雌鹿がこちらを見てスーと歩いて消えました 改良くくり罠による鹿捕獲成功です！！

鳥猟【ヒヨドリ撃ち】フルチョーク・7.5号弾使用 鳥猟の猟期の終了も近い2月10目、散弾の残弾消化も考慮して山にヒヨドリを撃ちに出かけます。 以前に猟実績の有る場所でヒヨドリ狙います、ヒヨドリは赤い実の付いた木に集まります。先日の場所では赤い実が…

カモ撃ち 【河川でのカモ撃ち】フルチョーク・7.5号弾使用 鳥猟の猟期の終了も近い2月2週目、散弾銃で鳥撃ちカモ猟に出かけました。 以前から河川でカルガモが拠点にしている場所へホフク前進してコッソリ近寄ります。

罠猟(くくり罠)イノシシ捕獲成功 猟期の終了も近い2月2週目（今期猟申請した京都府は3月15日迄イノシシとシカの猟が可能です） 鳥猟をメインに行動する予定でしたが平行して罠(くくり罠)設置数を6個追加し合計13箇所設置。くくり罠の空弾き改善の為、押しバ…

カモ撃ち 【溜池でのカモ撃ち】モデチョーク・5号弾使用 散弾銃で鳥撃ちカモ猟に出かけます。猟期に入ってからカモを見かけなくなった溜池でカモ発見したので車を止めて散弾銃を準備してコッソリ近寄ります。

【ヒヨドリ撃ち】 新年1月1日から山に鳥撃へ出かけました。今回の狙いは、ヒヨドリです。 以前に下見していたヒヨドリが集まる場所で鳥撃に出かけました。

【イノシシ腿肉ミンチ肉でソーセージ作り】 猟友会支部メンバーから頂いたイノシシ肉でミンチ肉を作りソーセージ作りにチャレンジしました、 まずミンチ肉を作るためにブロック肉をサイコロ状にに加工してミンサーにでミンチにします。 今回購入したのは【貝…

初めての猟友会支部会 猟友会支部、猟期前の支部会が行なわれました。私達夫婦は早めの到着で猟期中の狩猟登録証と猟友会ベストと帽子を頂きました。